夏至是二十四节气之一。它是公历6月21日或22日。 。夏至这天，阳光照射到路面的部分到达一年中的最北点，基本照射在北回归线上（北纬23°26′28″44）。北半球的白天最长，而且越往北走就越长。夏至这天虽然日照时间最多、太阳视角最大，但并不是一年中最热的时候。俗话说（三伏天大热），真正的炎热天气大概是7月中下旬到8月中旬。

1、夏至节气的由来

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夏至是我国最早的传统节日。古代又称（夏节）、（夏至节）。古代，人们在夏至这一天祭祀神灵，祈求灾难消散。ar 和繁荣的一年。 《礼记》中还记载了与夏至节气有关的自然奇观：（夏至到，鹿角脱衣，蝉鸣，半夏长，芙蓉花开。）预示着这个季节可以开始了。砍鹿角，蝉刚刚开始鸣叫，半夏和芙蓉两种植物正在慢慢绽放。 《史记·封禅书》记载：（夏至，人们以乐舞祭祀大地。）

夏至干是古代的一个传统节日。宋代，所有官员在夏至这天放假三天，而辽代（夏至为朝节，妇女佩彩扇，并赠粉袋为礼）（《辽》）王朝”）。 《历史》），清代也是如此（夏至为交时、太阳时、秒时、末时）我们的，即：三时，居民起居要小心，禁止咒骂，忌理发店，禁忌多.....）（《清嘉录》）。

2、夏至节气如何养生

《素问·四气调神》云：（心无怒，则华英美，泄怒。若心爱之人外出，此夏气应应，滋补之法也）。即夏季应神清气爽、心情愉快、心胸宽广、精力旺盛，这是万物生长所必需的。像太阳一样，你必须对外界事物有深厚的兴趣和爱好，并塑造开朗外向的性格，以利于脉轮的流动。此外，如果你放松、无聊、生气、沮丧，都会阻碍脉轮的流动。他们都不适合。嵇康的《养生论》对炎热的夏季有自己独特的看法。他觉得夏天是很热。 （不如调息静心，总如心中的风雪，心里的热气也减了，不能化为热气，再生热气。）也就是（心静了自然凉），这就是人们常说的夏季养生中的精神调理。

在中医养生理论中，夏至是气血运行的季节。是最热门的。这个季节的养生保健既要符合夏季阳气较盛的特点，又要注意气血的保养；同时，夏至又是一个所谓的季节（阳阴相争生死），俗话说（夏至-阴生），换句话说，尽管天气炎热，阴气却没有消退。已经开始生长发育了。

每年的这个时候，为了顺应一年中阳阴盛衰的变化，自然，通常建议晚睡早起。并利用小睡来弥补晚上睡眠的不足。年老体弱者应早起早睡，每天尽量保持7小时的睡眠。夏至这段时间，大多数人会出现乏力、乏力、头痛、头晕等症状，严重时会影响日常生活和工作。归根结底，首先是因为这个季节气温较高，身体只能通过大量出汗来散热，导致人体内的水分大量流失。这时，如果不及时补充水分，身体的血流量就会减少，人体的血流量就会减少。这会导致大脑供血不足，导致头痛、头晕。引起头痛、头晕的另一个原因是，当身体出汗时，表皮上的毛细血管会扩张，产生大量的汗液。血液会流入表皮。这种血液的重新分配会使心率稍低的人心率降低，从而引起头痛和头晕。

夏季健身运动最好在气温较凉的早晨或傍晚进行。地点应选择在河流、湖泊、公园、庭院等空气新鲜的地方。有条件的人可以到山区、森林、海滨地区疗养、休闲度假。散步、慢跑、太极拳、广播操等运动项目都适合。不宜进行过于剧烈的活动。如果运动太过极端，就会导致大量出汗、出汗过多，不仅损伤阴气，还会损害身体。应伤气血。运动时出汗较多时，可适量饮用淡盐水或黑豆盐水。不要大量饮用冷水，不要使用冷水注射或淋浴后应立即注射，否则会引起湿寒。痹证、黄汗等症状。

关于饮食调理，有句话说，夏季内火当令，内火过盛，则毁肺金（五属性观）元素），所以《金匮要略》有这样一句话：“夏莫食心”的召唤方法。根据五行（夏为火）、百分之六十（夏为生长）、五脏（心）、淡（苦）的内在关系，微苦的东西还可以助心浮，主肺气。夏季也是容易出汗的季节。如果大量出汗，也会发生盐害。如果心脏缺盐，就会出现心血管和心律紊乱。

中医认为，此时宜多吃咸味食物。我要加强体表，多吃甜食来补心。 《素问·藏气法诗论》云：心主夏，（心苦而缓，速食酸以解），（心欲燥，速食咸以燥，用咸食补，甘则泻）。意思是所藏之气很软，故名咸软。从阴阳学说来看，夏季阴期间，饮食不宜过冷。正如《益肾记》中所说：（夏季，心强而肾弱，虽热，但不宜吃冷食、蜂蜜水、凉皮、冷食等）粥。若饥寒则有火风水铺牌乱。） 心肾不全，则外热内寒。由于外热内寒，不宜过多吃冷饮。少吃一点就没事了。格力d 太多，必然会发生。寒冷会损伤肠胃，引起呕吐、腹泻。冬瓜、绿豆粥、乌梅红小豆汤虽止渴解暑，但不适合冰镇食用。根据中医五脏六腑的关系（肾无心火，水则寒，心无肾水则火热。心得肾水滋养，肾得内气）火加热）。由此可见心、肾的重要关系。

夏季天气炎热，人体消化能力比较差。因此，饮食宜清淡，不宜肥甘甜腻。多吃五谷杂粮给身体降温，避免吃太多热性食物。水果、蔬菜冷饮应适量，不可过量食用，以免损伤胃肠肠道;肥腻食物要少量保存，以防风清肺生疔疮、痈肿。

3.夏至养生食谱 1.荷叶茯苓粥

调料：荷叶1片（鲜或干均可）、茯苓50克、粳米100克或小米。 、白糖适量。

做法：先将荷叶煎去渣，将茯苓、洗净的干米或小米粉放入药汤中，共煮成粥。食用前将白糖加入锅中。

功能：清热去火，滋阴补血，止泻止痢（对心脑血管疾病、精神衰弱者也有效）。

2、凉拌生菜

调料：鲜青笋350克，葱、香油、鸡精、盐、白糖适量。

方法：洗净、p将青笋鳝鱼切条，放入盘中加盐拌匀，腌制1小时，滗去水分，加入鸡精、白糖拌匀。将葱切成段，撒在青笋上。将锅中的芝麻油加热。油热后，淋在葱花上，翻炒均匀。

功能：益脏腑，通经络。

3、鲜奶油冬瓜丸子

调料：冬瓜500克，精火腿20克，熟火腿10克，盐适量，鲜汤，芝麻油、芡实粉、鸡精。

做法：冬瓜去皮，清洗干净，切成圆球，加开水略煮，然后倒入冷水保湿。将冬瓜丸放入碗中，加入盐、鸡精和鲜汤，放入篮子中，大火蒸30分钟。将西瓜球放回盆中，倒入汤入锅煮 * 烧开后，用水淀粉勾芡，将西瓜丸放入锅中，倒入香油拌匀，最后撒上香肠末即可食用。

功能：清热去火，生津止渴除烦，补虚损，益肠胃。

4.兔肉脾胃汤

调料：兔肉200克，山药30克，枸杞15克，高丽参15克，黄风水店牌人参15克，红枣30克。

做法：将兔肉洗净，与其他调料一起用大火煮。煮沸后，转小火，再煎2小时。汤和肉一起吃。

功能：健脾和胃，养血。

5.人参七老母鸡汤

调料：鸡两只，野山参三钱（吉林省参或东洋参）g)、川三七粉二钱，枸杞三钱，大枣五颗，盐一小勺，酒半碗。

做法：鸡胸肉切块，洗净，焯水。搁置。先将中草药放入电锅内，加水二至两碗，外锅内放水1米1杯，熬汤药汁。药汁煮好后，将鸡胸肉和半碗酒放入锅中，加水浸泡原料。外锅放入7米水，再次煮汤。大火烧开后，转小火煮三十分钟，加入盐和调味料。可以采取。

功能：补气血、理气、活血化瘀

6.西洋参玉竹粥

调料：西洋参二钱，玉竹五钱，去核大枣十枚，大米100克，水七杯er

做法：在石锅中煮沸，然后加入所有材料，小火煮约30至40分钟。

功能：补气血、益肺、美容美白肌肤。

7.莲子糯米粥

调料：椰子100克，莲子1/4杯，龙眼肉一汤匙

调料：老红糖两汤匙，十杯水

做法：将大锅烧开，加入糯米、莲子，小火煮约40至50分钟，成粥。 2.加入红糖和茶胀龙眼肉，搅拌均匀，煮约三分钟至糖完全溶解。

功效：健脾润肺、补肾气、养血益气、安眠益智。

小贴士：泡桂圆肉的水可以一起煮，这样味道更好。

8.炒马齿苋

调料：马齿苋、煮菜油、盐、姜、蒜（白皮）、香油

做法：马齿苋洗净，切成3厘米长，倒入开水锅中，捞起晾干。将大蒜和姜切碎。锅置旺火上，加入食用油，烧热至70%，加入姜蒜泥炒香，加入马齿苋，加盐炒均匀，倒入香油，捞出锅并放在盘子上。

功能：马齿苋民间俗称长寿菜。此菜具有清热去火、利尿燥湿、散血散瘀的功能。综合入眼翳、心脑血管疾病、慢性肾炎水肿、湿毒泄泻、大便出血、痔疮出血等。 注意：马齿苋忌与鳖甲同用。

9.海带黑豆骨头汤

调料：铜鼓、海带、黑豆、生姜、花椒

做法：排骨切片，生姜拍碎，风水店行货紫菜浸泡清洗，黑豆浸泡。锅中加水，煮排骨、姜片和适量花椒。水烧开后，除去白色泡沫。煮约1小时，加入黑豆。大约三十分钟后，将海带煮沸，然后关火，小火煮一个小时左右。出锅前，根据自己的口味加入少量的盐和味精。

功能：健脾开胃，解毒清热，解毒祛湿。

四．夏至风俗习惯助运

夏至的习俗根据不同地区的不同而有所不同。夏至时不同地区有哪些趋吉避凶的习俗？

1、祭祀神灵

据宋朝《文昌城杂录》记载，宋朝官网要设三——一天放假，允许官员回家休息、好好洗澡、游戏娱乐。 《辽史·礼记》云：（夏至，即朝节，妇女佩彩扇，以粉脂香互相相赠。）彩扇是用来纳凉的。 ，香袋可以去除汗水和异味。这一天，全国农民都忙着祭祀，祈求北方风雨，南方阳光明媚。自周代以来，夏至就有祭祀神的仪式，到了清代，仍被视为国家的盛大仪式。民间习俗在这一天吃夏至面条。有的地区还吃新麦做成的糕点、馒头，就是尝试新事物。

2、吃面条

自古以来，中国民间一直有“冬至饺子、夏至面”之称。苏的时候吃面条在许多地区，冬至是一个重要的习俗。民俗有（吃完夏至面，每天第一行短）。南方的鲜面种类很多，如红汤面、干炒面、肉丝面、麻油鸭、十字面、麻油冷面等，而北方则有酱锅面、杂酱面等。 。 （由于夏至时新麦已经出现，所以夏至时吃面条也意味着尝试新事物。）

3、喝火茶

在广州，人们喜欢喝火茶。夏季要吃滋补寒凉的食物来消暑。因此，夏季居民广泛烹调传统的、非常甜的食物，如清凉汤、热茶、酸梅汁等。另外，夏季食材多用醋、少盐、少姜、少蒜，口味清淡，主要是汤面、瘦猪肉、蔬菜、瓜类等。

4、吃杂粮ton

农历夏至，广东民间有夏至吃狗肉的习俗，以祛邪补身。当地广为流传的说法是，夏至吃狗肉可以驱邪、补身、辟瘟疫。 （夏至吃完狗肉后，请避开西风）。重要的是，人们在夏至这天吃羊肉，身体就能抵御西风雨的侵袭，发烧感冒就会少一些，身体也会更好。基于这样的美好愿望，我们贡献了（夏至羊肉）独特的民间饮食文化。

5、避雨

我觉得夏至风俗（避雨风水店牌照）就是对这种气候的期待。古代农家把夏至的十天分为初时（初三）、初二时r（中间五天）和最后一小时（最后七天）。农民最怕的是中间的阴雨天和最后的雷电。雨天）（《清嘉录》）。由于夏至期间有十几天的雷电，大多具有梅雨天气的特点，对粮食作物的生长弊大于利；而夏至过后的好几个月，正是炎热的夏季时节，农作物开始需要水，所以农家们都希望上天在端午节（即农历5月20日）之后立即带来雨水。

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