我们都知道，每年的除夕夜，都是一场美食盛宴，山珍海味，鸡鸭鱼肉。然而，在这丰盛的团圆饭里，有饺子。为什么是这样？饺子的形状像元宝，是不是意味着带着财富呢？具体的意思是，让小编来说说我们为什么要在除夕夜吃饺子。

除夕夜为什么要吃饺子？

饺子是一种风水，有悠久的历史。它长期以来一直是民间食品，深受人民群众的喜爱。民间有“饺子不如饺子好吃”的说法。春节期间，饺子成了必不可少的美食。

据三国魏张仪所著《广雅》记载，当时有一种食物，形状像月牙，名叫“馄饨”，形状与馄饨基本相似。今天的饺子。由北方和南方近代，馄饨“形如新月，天下皆食”。据推测，当时的饺子煮熟后，并不是取出来单独吃，而是和汤混合在碗里吃，所以当时的人们把饺子称为“馄饨”。这种吃法在我国一些地区至今仍流行。比如，河南、陕西等地人们吃饺子时，会在汤里放一些香菜、葱花、虾米、韭菜等小料。

唐代左右，饺子已经变得和今天的饺子一模一样，单独拿出来放在拖把池风水盘上吃。

宋代称饺子为“娇儿”，这是后世“饺子”一词的词源。元代，饺子被称为“扁食”。清朝时期，饺子出现了新的名称，如“饺子”、“水饺”等。嗯”、“煮饺子”。饺子名称的增多，说明其流传范围不断扩大。

明代民间过年吃饺子的习俗相当盛行清代，为了风水好，一般在除夕晚上12点之前包饺子，并在正月初一的午夜吃饺子。吃饺子有“庚岁”的意思。 “饺子”，“子”是“子食”，与“饺子”谐音，寓意“团圆”、“吉祥如意”。

饺子已成为新时代必不可少的节目食品。春节吃饺子的原因有以下几点：一是饺子形状像元宝，人们在过年吃饺子是为了“招财”；二是饺子有馅，方便人们在馅里包上各种吉祥的东西。 ，并用mopchi风水来表达人们对新事物的愿望年。

包饺子时，人们常在馅里放入金如意、白糖、花生、枣子、栗子等。随心所欲吃甜食的人，来年日子会更甜；吃花生的人会健康长寿。吃枣和栗子的人会早生。

有的地区，吃饺子时还吃一些副食，以示吉祥。比如吃豆腐象征全家幸福；吃柿子象征万事如意；并吃三种新鲜蔬菜。拖把池风水象征着三阳昌盛。中国人吃鱼饺、肉饺和蔬菜，象征着团圆、繁荣。

饺子根据馅料和制作方法的不同，有很多种。虽然是同一种饺子，但吃法却不同：达斡尔族和黑龙江省的达斡尔族吃饺子的方法不同。做法不同。放入粉丝汤中煮。然后配汤、包饺子吃；河南一些地区把饺子和面条一起煮，俗称“金线穿元宝”。

饺子这一特色美食，在给人们带来过年欢乐的同时，已成为中国饮食文化的重要组成部分。